Das Wichtigste vorab.
Solange Sie sich Gedanken machen, woher unsere Lebensmittel kommen und auf eine regionale und saisonale Ernährung setzen, haben Sie meines Erachtens den richtigen Weg eingeschlagen.
Dieser wichtige Schritt wird auch durch andere interessante Maßnahmen ergänzt, die die Qualität der Ernährung und ihre Auswirkungen auf die Umwelt und Ihre Gesundheit verbessern.
Wann immer es möglich ist, sollten Sie daher lokale Produkte aus nicht-intensiver Landwirtschaft bevorzugen. Außerdem sollten Sie den Verzehr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs auf ein für Sie vertretbarers Maß herunterfahren und das Wegwerfen von Lebensmittel auf ein Minimum reduzieren.
All dies sind Verhaltensweisen, mit denen Sie auf einfache Weise dazu beitragen können, eine gesündere und nachhaltigere Welt zu schaffen und im Einklang mit der Natur und ihren Lebenszyklen zu leben.